저희 홍호아는 베트남 여행중 우여히 먹은 호치민에 위치한 반미 맛집 '홍호아'의 이름을 그대로 가져왔습니다.
베트남 '홍호아'에서 반미를 먹어보고 한국에 돌아온 후에도 그 맛을 잊이 못해, 베트남을 재방문하였습니다.
오랜 설득 끝에 현지 '홍호아'와 협업을 마쳐 반미 바게트 제조법과 레시피를 배우게 되었습니다.
그러던 중 베트남 음식에 대한 매력을 느껴 홍호아, 퍼찌아쭈엔 등 여러 매장에서 베트남요리를
오랜 시간 한국과 베트남 현지를 오가며 배우고 맛보고 수없이 반복하여 한국 홍호아가 탄생하게 되었습니다.
앞으로도 끊임없는 메뉴 개발과 현지 탐방을 통해 더욱 발전하며
베트남음식을 향한 끝없는 노력과 열정을 바탕으로 고객님들께 보답하겠습니다.
